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7 recettes.
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Salade de Carottes Rasées, Vinaigrette Miso-Gingembre
Des rubans de carottes croquants, herbes fraîches, grenade et graines de sésame, relevés d'une vinaigrette agrumes-miso-gingembre.
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Salade de Chou Addictive (Yamitsuki)
Une salade de chou japonaise à l'ail, au sésame et au piment, si irrésistible qu'elle a fait le buzz sous le nom de yamitsuki cabbage.
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Pâtes à la Sauce Ricotta, Noix et Parmesan
Des pâtes nappées d'une sauce crémeuse à la ricotta, aux noix et au parmesan, relevée de basilic frais et de zeste de citron.
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Chimichurri Rouge
Une sauce chimichurri revisitée aux poivrons rouges rôtis et au paprika fumé, parfaite pour accompagner viandes grillées et légumes de barbecue.
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Spaghetti à la Puttanesca
Des spaghetti à la puttanesca, sauce tomate relevée à l'ail, aux anchois, câpres, olives et piment d'Espelette, finie au zeste de citron et au persil.
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Chicken Chukani, Poulet Épicé Népalais
Un poulet népalais mariné aux épices et saisi à l'huile, servi avec un yaourt grec à l'ail et une huile parfumée au paprika fumé.
