Roulés Poireaux Feta

Ingrédients

• 4 feuilles de pâte filo
• 2 blancs de poireaux
• 10 g de beurre
• 1 poignée de menthe hachée
• 1 poignée d'aneth hachée
• 1 gousse d'ail râpée
• 1 citron zesté
• 100 g de feta
• 1 œuf
• Sel, poivre, huile d'olive, miel

Préparation

1. Émincer les blancs de poireaux et les faire suer à la poêle avec le beurre.
2. Mélanger la menthe, l'aneth, l'ail râpé et le zeste de citron avec la feta émiettée et l'œuf.
3. Ajouter le poireau sué à la préparation et assaisonner.
4. Huiler généreusement une feuille de pâte filo sur deux, puis recouvrir d'une seconde feuille non huilée.
5. Couper chaque double feuille en 8 rectangles et garnir chacun d'une cuillère à soupe de mélange au poireau.
6. Rouler les cigares, ajouter un peu d'huile et enfourner 20 minutes à 200°C.
7. Ajouter un peu de miel avant de servir.

Transcription originale

si t 'es chaud pour des petits roulets poireaux feta ça se passe maintenant on est mincé blanc et on va faire fondre du beurre dans une poêle on verse les poireaux et on les fait suer et on va préparer la farce on va acheter de la menthe et de la nette ajouter des citron une gousse d 'ail et mietter la feta et ajouter un es lorsqu 'ils sont Émiettez la feta et ajoutez un os. Lorsqu 'ils sont cuits, on ajoute les poireaux dedans. On mélange et on vérifie l 'assaisonnement. On va huiler de la pâte philo, la peupée en rectangle. On ajoute la garniture à l 'intérieur et on roule le tout en cigas. Encore un petit peu d 'huile d 'olive et on enfourne le tout jusqu 'à ce qu 'il soit parfaitement doré et croustillant. On ajoute un peu de miel alors qu 'ils sont encore chauds. Et il ne reste plus qu 'à faire cruncher. A faire Crunchy En fait c 'est un peu comme une Spana Copita au Poirot quoi Poirot Copita ? Ça marche ? Non ?